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本课程从新课程标准出发，着重介绍发酵工程、细胞工程、基因工程等生物技术，使学生更加深入地了解现代生物科技的进展和影响，建立学生对学习生物的兴趣；从生物技术的安全性与伦理问题方面探讨生物技术的利与弊，使学生建立科学的思维，学会辩证的看待事物，拓宽思路和开阔眼界。